| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 265克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于羽毛球242分钟消耗的热量...270 | |||||
八寸戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（5个）、低筋面粉（85克）、细砂糖（80克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）
1/11. 称85克低筋粉
2/11. 分5颗蛋，放蛋白的盆无油无水。
3/11. 蛋黄盆放称上，加50克牛奶拌匀，每次加东西都数据清零，加40克糖拌匀。加50克油拌匀。
4/11. 粉过筛，切拌好。
5/11. 倒入八寸模具。震出气泡。
6/11. 150度55分钟。取出震一下倒扣脱模。
7/11. 松软
8/11. 不粘手
9/11. 弹性非常好。
10/11. 切块分享
11/11. 搞定
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与番茄酱、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸戚风蛋糕热量1090 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠39 毫克
- 钙282 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾111 毫克