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爆炒螺片

爆炒螺片的热量和减肥功效

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爆炒螺片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海螺579千卡132千卡24克4克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量915爆炒螺片热量/卡路里1790千卡
办公室工作 热量1790千卡,相当于办公室工作1193分钟消耗的热量...90

爆炒螺片的做法共11个步骤

食材主料/辅料

海螺(10只)、大葱(1颗)、大蒜(少许)、姜片(少许)、干辣椒(少许)、花椒(少许)、麻椒(少许)、胡萝卜(适量)、蒸鱼豉油(适量)、鱼露(少许)、料酒(少许)、白糖(少许)、盐(适量)、香叶(少许)、大料(少许)、食用油(适量)
爆炒螺片的做法图解1

1/11. 螺肉洗净。

爆炒螺片的做法图解2

2/11. 调料如图。

爆炒螺片的做法图解3

3/11. 螺肉,胡萝卜切片。

爆炒螺片的做法图解4

4/11. 葱,姜,蒜切片,辣椒切段。

爆炒螺片的做法图解5

5/11. 油适量,放入花椒,麻椒,香叶,大料,中火煸香。

爆炒螺片的做法图解6

6/11. 然后放入葱,姜片。

爆炒螺片的做法图解7

7/11. 继续煸出香味,将调料取出留料油备用。

爆炒螺片的做法图解8

8/11. 放入胡萝卜。

爆炒螺片的做法图解9

9/11. 放入螺片,火调至大火。

爆炒螺片的做法图解10

10/11. 加入鱼露,料酒,蒸鱼豉油,盐,糖,辣椒段,蒜片,大火爆炒至螺片成熟。

爆炒螺片的做法图解11

11/11. 装盘即可。

食材功效信息

海螺的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利膈益胃、清热明目等功效;可与藕搭配;与香瓜、玉米、土霉素相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、治疗高血压、解毒调味等功效;可与基围虾、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、减肥、促消化等功效;可与卷心菜、羊排、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、芳香健胃、防牙痛等功效;

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营养信息

  • 爆炒螺片热量1790 千卡
  • 脂肪153.27 克
  • 蛋白质95.69 克
  • 碳水化合物443.58 克
  • 17212.8 毫克
  • 844 毫克
  • 27.3 毫克
  • 2001 毫克

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