| 香菇肉沫蒸鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 417克 | 香菇肉沫蒸鸡蛋热量/卡路里387千卡 | |||

1/8. 鸡蛋两个敲开,放入碗里。乡村土鸡蛋,蛋黄特别黄,蒸出来的鸡蛋也特别好吃。(●′?`●)

2/8. 用筷子或者叉子把鸡蛋打散。

3/8. 加少许盐,适量的热水,继续把鸡蛋打均匀。

4/8. 打好的鸡蛋过筛倒入盘子里,或者直接倒入盘子里用勺子的背面把鸡蛋的泡沫粘出来。

5/8. 蒸锅内水开之后,上锅蒸五分钟左右,根据鸡蛋的多少,盘子的大小而决定具体时间。

6/8. 蒸鸡蛋的时间,可以把猪肉,香菇,胡萝卜,小葱的葱白全部切丁。

7/8. 热锅热油,把刚刚切好的菜放进去炒,我用的是茶籽油,配蒸鸡蛋特别好。加盐,加少许生抽,继续炒熟配用。

8/8. 炒菜的功夫,鸡蛋也蒸熟了。把炒熟的香菇肉沫放到蒸好的鸡蛋上面。完成!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与基围虾、银鱼、生菜搭配;与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、补钙等功效;可与芒果、莴笋、枇杷搭配;与菠菜、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、抗癌等功效;可与油菜、牛里脊、鸡腿搭配;与鹌鹑、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、润肺祛痰等功效;可与羊排、莴笋、黄豆搭配;与红枣、醋、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗菌、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;