| 自制煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 自制煎饺热量/卡路里1982千卡 | |||
1/3. 猪肉剁碎. 葱.姜蒜剁成末. 放在大碗与肉混合. 加盐.香油. 生抽. 用筷子朝一个方向搅打上劲
2/3. 菜市场买来的饺子皮. 我买了1.5元刚刚够. 就包大馄饨的手法包 开口按湿效果
3/3. 饺子放入不粘锅。不粘锅加油. 稍微多一点.煎2分钟左右. 看饺子底部变黄了可以将生粉清水混合液倒进去盖锅盖焖2-3分钟. 水煮干就行. 如果量多锅大可适量再添水. 煮好后底部会很漂亮的一层. 撒点葱花拿出来很漂亮的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、滋阴等功效;可与西瓜、香芋、卷心菜搭配;与明虾、甲鱼、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益精气、增强免疫力、止渴等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、降血糖等功效;可与猪肉、五花肉、火腿搭配;与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;