| 龙猫面包围圈圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 498千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 360克 | 龙猫面包围圈圈热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于洗车357分钟消耗的热量...180 | |||||
龙猫面包围圈圈的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（138克）、低粉（38克）、酵母（2.5克）、细砂糖（25克）、盐（2克）、奶粉（7克）、全蛋液（25克）、牛奶（100克）、玉米油（25克）、（配料）黑巧克力酱（适量）、（配料）彩色糖珠（适量）、（配料）浓稠酸奶（少许）、（配料）椰蓉（适量）
1/10. 将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
2/10. 程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大
3/10. 取出面团，排气后分成9份，取8份滚圆后放入中空模具内，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
4/10. 将剩余的一个面团平均分成16份，滚圆后做龙猫耳朵
5/10. 二发后取出模具、，将小面团放在适当的位置上
6/10. 放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右
7/10. 面包出炉后晾凉，凉透后脱模
8/10. 在表面的下半部和周边刷一层薄薄的酸奶
9/10. 蘸上椰蓉
10/10. 用巧克力酱在上面画龙猫的鼻子和眼睛，在眼睛位置贴上糖珠
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与酒、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙猫面包围圈圈热量1070 千卡
- 脂肪136.96 克
- 蛋白质63.51 克
- 碳水化合物321.83 克
- 钠10773.5 毫克
- 钙2194 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾2185 毫克