| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 781克 | 糖醋排骨热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于混凝土工作242分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（3汤匙）、陈醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、大蒜（2粒）、食用油（少许）、葱花（适量）
1/10. 排骨洗净，凉水下锅，慢慢煮出血水和肉沫子。
2/10. 然后捞起排骨，装盘待用。
3/10. 准备好酱油、料酒、白醋、白糖，1勺料酒+2勺酱油+3勺白糖+4勺白醋，搅拌均匀。
4/10. 姜切五片，蒜敲碎，热油炒一炒。
5/10. 然后下排骨翻炒一遍。
6/10. 加入调味酱，适量的水(没过排骨即可)
7/10. 大火煮开
8/10. 煮开后转中火，盖上焖锅。(大概30分钟左右）
9/10. 等焖的差不多，大火收汁，翻炒。
10/10. 装盘，撒上葱花，色香味俱全的糖醋排骨就新鲜出炉啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、消除疲劳、杀虫等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1694 千卡
- 脂肪121.65 克
- 蛋白质30.65 克
- 碳水化合物187.57 克
- 钠6108.5 毫克
- 钙152 毫克
- 铁11.55 毫克
- 钾2174 毫克