| 馒头鸡肉堡+胡萝卜人参果甜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 人参果 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 0.6克 | 0.7克 |
| 小米 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 馒头鸡肉堡+胡萝卜人参果甜汤热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于对面舞288分钟消耗的热量...270 | |||||
馒头鸡肉堡+胡萝卜人参果甜汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 头天晚上准备:胡萝卜洗净去皮切块，上笼蒸熟，晾凉后入冰箱冷藏。
2/16. 小米、人参果分别洗净，浸泡过夜。
3/16. 鸡脯肉横向片成1厘米左右厚的两片(鸡腿肉剔骨成片)，用刀背将肉两面十字花拍松。
4/16. 放入料酒、盐淹制，表面撒葱花，用保鲜膜覆盖入冰箱冷藏。
5/16. 第二天早晨:将头天晚上淹制的鸡肉入锅蒸10分钟;准备好的胡萝卜、人参果、小米放入料理机打成浆。
6/16. 米浆倒入锅中，加入足量的水烧开，放入冰糖小火煮10分钟。
7/16. 西生菜(生菜)洗净控水。
8/16. 水果切块装盘。
9/16. 糯米粉装盘，鸡蛋加1g盐打散，面包糠倒入碗中。
10/16. 取出蒸好的鸡肉，取掉葱，对半切成小块。
11/16. 馒头(面包)中间片开，上锅蒸热(面包可入烤箱150度热5分钟)。
12/16. 将鸡肉按糯米粉、鸡蛋液、面包糠的顺序裹好。
13/16. 放入油锅中小火炸至两面金黄。
14/16. 出锅控油。
15/16. 馒头热好取出，其中一片抹上沙拉酱，摆上西生菜和鸡块，盖上另一片。
16/16. 馒头装盘，甜汤盛出，配上水果，完成。
食材功效信息
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进血液循环、抗衰老等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补中益气、补虚等功效；可与枣、乌鸡、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与洋葱、生菜、桂圆搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头鸡肉堡+胡萝卜人参果甜汤热量1297 千卡
- 脂肪98.11 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物366.12 克
- 钠10458.1 毫克
- 钙206 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾533 毫克