| 摩卡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡粉 | 克 | 102千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 463克 | 摩卡蛋糕热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于瑜珈387分钟消耗的热量...210 | |||||
摩卡蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
黃油（150克）、咖啡粉（20克）、可可粉（30克）、低粉（200克）、牛奶（200毫升）、雞蛋（2个）、白糖（100克）
1/20. 150g黃油室溫軟化備用
2/20. 咖啡粉、可可粉
3/20. 攪拌均勻
4/20. 牛奶加熱
5/20. 倒入攪拌好的咖啡粉中，晾涼備用
6/20. 黃油打發最終狀態
7/20. 雞蛋液打散備用
8/20. 雞蛋液分次加入黃油中，攪拌均勻
9/20. 攪拌最終狀態
10/20. 加入晾涼後的1/3的咖啡液，攪拌均勻
11/20. 篩入1/2的麵粉，攪拌均勻
12/20. 再加入1/3的咖啡液，攪拌均勻
13/20. 再篩入1/2的麵粉，攪拌均勻
14/20. 再加入最後1/3的咖啡液，攪拌均勻
15/20. 最終攪拌狀態，顆粒狀是咖啡粉
16/20. 找25*25的放盤、墊上油紙
17/20. 倒入蛋糕糊
18/20. 烤箱180度提前預熱10分鐘，烤40分鐘
19/20. 烤好的狀態，我20分鐘時蓋了錫紙
20/20. 切塊，配上一杯咖啡，美美下午茶
食材功效信息
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有息风止痉、强筋骨、消除疲劳等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与西兰花、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摩卡蛋糕热量1354 千卡
- 脂肪42.1 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物297.74 克
- 钠64.6 毫克
- 钙461 毫克
- 铁43.23 毫克
- 钾1509 毫克