| 绿中一点红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 597克 | 绿中一点红热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于插花713分钟消耗的热量...114 | |||||
绿中一点红的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（400克）、鲮鱼胶（250克）、五花肉（100克）、食用油（适量）、白糊椒粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）、柯杞（13粒）
1/3. 把苦瓜洗干净，分别切两公分厚，然后烧开水放适量盐，把苦瓜煮熟
2/3. 鲮鱼胶在市场上买，五花肉剁碎腌制十五分钟，把鲮鱼胶五花肉肉未顺时针拌均匀
3/3. 把上一步腌制好的材料用筷子慢慢让在苦瓜圈里，然后用锅烧开水蒸十五分钟就熟啦。再用适量的生粉，酱油勾芡淋在己蒸熟后让苦瓜上面，即可食，也可以炸，煎，根据每人的喜爱，我家不吃葱，所以没放葱和冬菇。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、滋肝明目、抗肿瘤等功效；可与竹笋、玉米面、猪肝搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 绿中一点红热量1355 千卡
- 脂肪257.43 克
- 蛋白质25.17 克
- 碳水化合物46.3 克
- 钠10116.6 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾391 毫克