| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 698克 | 驴打滚热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于单板滑雪206分钟消耗的热量...378 | |||||
驴打滚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、水（190克）、红豆沙（适量）、黄豆面（适量）
1/11. 糯米粉加水和面
2/11. 和成这种样子，不很成团，一手不能全抓起来的状态。
3/11. 放到一个盘子里上锅蒸熟
4/11. 我用的隔水顿，普通的蒸锅就可以。，时间根据自己的面多少定，用筷子扎扎熟透了就可以了。
5/11. 准备黄豆面，然后小火锅里炒熟，一定小火，而且要不停翻炒，不然就糊了。
6/11. 炒好的黄豆面用筛子晒出去大颗粒，我的有地方有点糊了。
7/11. 把蒸熟的面团放在晒好的黄豆面上。
8/11. 怕粘手可以手上抹点油，擀成片。
9/11. 擀好后把红豆沙抹上，喜欢的可以多抹些。
10/11. 卷起来，然后再晒上一层黄豆面。
11/11. 最后切成段就可以吃了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与香瓜、枣（鲜）、鸭肉搭配；与苹果、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消胀满、解毒、解酒等功效；可与南瓜、糯米、薏米搭配；与羊肝、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有健脾、利水、降血糖等功效；可与鸡蛋、茄子、香菜搭配；与猪血、水芹菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量1296 千卡
- 脂肪19.66 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物136.6 克
- 钠29.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾2050 毫克