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鲜鱿五花煲

鲜鱿五花煲的热量和减肥功效

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鲜鱿五花煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
鱿鱼300千卡75千卡17克0.8克
口蘑445千卡242千卡38.7克3.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
玉米笋39千卡26千卡2.5克0.4克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量1593鲜鱿五花煲热量/卡路里3663千卡
骑摩托车 热量3663千卡,相当于骑摩托车1465分钟消耗的热量...150

鲜鱿五花煲的做法共13个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、鱿鱼(400克)、玉米笋(150克)、口蘑(10个)、葱伴侣6月香甜面酱(2勺)、葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱(2勺)、料酒(2勺)、白糖(1勺)、红曲米(或用老抽,好看而已)(1勺)、蒜苗(3棵)、葱(适量)、洋葱(小半块)、姜(适量)
鲜鱿五花煲的做法图解1

1/13. 五花肉切块焯烫一下。鱿鱼去皮去肚洗净打花刀切块焯烫打卷立刻捞出

鲜鱿五花煲的做法图解2

2/13. 口蘑洗净切块,玉米笋切大块

鲜鱿五花煲的做法图解3

3/13. 准备葱姜,洋葱切块,准备葱伴侣6月香甜面酱,葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱

鲜鱿五花煲的做法图解4

4/13. 炒锅,加一点点油,下入五花肉,1勺白糖小火炒至两面焦黄。下葱姜,洋葱爆香

鲜鱿五花煲的做法图解5

5/13. 这道菜不放盐不放酱油。所有的味道就靠这两种酱。

鲜鱿五花煲的做法图解6

6/13. 加入甜面酱,辣豆瓣酱,炒出香味,让肉上色。

鲜鱿五花煲的做法图解7

7/13. 注入没过肉的热水。大火烧开。加入红曲米(或老抽)转小火至肉熟。

鲜鱿五花煲的做法图解8

8/13. 倒入口蘑煮至发软。

鲜鱿五花煲的做法图解9

9/13. 倒入鱿鱼块。

鲜鱿五花煲的做法图解10

10/13. 倒入玉米笋。

鲜鱿五花煲的做法图解11

11/13. 出锅前撒蒜苗

鲜鱿五花煲的做法图解12

12/13. 成品

鲜鱿五花煲的做法图解13

13/13. 再准备三碗米饭

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、利二便等功效;可与白菜、紫菜、茄子搭配;与鲫鱼、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;

玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、保护肝脏、增加记忆力等功效;可与松仁、松子、山药搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、保护肝脏、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 鲜鱿五花煲热量3663 千卡
  • 脂肪57.53 克
  • 蛋白质72.77 克
  • 碳水化合物182.14 克
  • 514.6 毫克
  • 334 毫克
  • 22.88 毫克
  • 3992 毫克

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