| 香脆酸甜美味的苹果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 香脆酸甜美味的苹果酥热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于郑多燕小红帽184分钟消耗的热量...360 | |||||
香脆酸甜美味的苹果酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淀粉（适量）、苹果一个（大小适中）、蛋挞皮（11个）、白糖（三勺）、黄油（适量）、鸡蛋（一个）
1/5. 苹果切成小块，我这个切的有点大不均匀，后来又用铲子铲得小点了。放适量水加上白糖煮沸，一个苹果三勺糖，水千万别多，能铺满锅底就行，水开了搅拌一下苹果。
2/5. 稍微冷却一下加淀粉拌匀，冷却待用
3/5. 十一个蛋挞皮，我为了实验到底去皮好还是不去好，就两种都试了。把冷却好的苹果包在解冻的蛋挞皮里，去皮的我分别刷了融化的黄油和蛋液。烤箱200度预热好。中层烤10-15分钟。一定看好去皮的别糊了。
4/5. 时间到了拿出来把没去皮的这些的蛋挞皮去掉。迅速刷蛋液，然后撒上黑芝麻，因为上面的余热会让蛋液干得比较快，尽量刷完一个接着撒黑芝麻，然后再刷下一个。接着再放烤箱烤10-15分钟，我担心上面会烤焦，所以盖了一层锡纸
5/5. 完成！！香软酥脆，特别好吃，老公说我失业了可以改行了，嘻嘻
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、益气生津等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、除热、养阴补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、辣椒、银鱼搭配；与柿子、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆酸甜美味的苹果酥热量1102 千卡
- 脂肪128.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物234.42 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克