值得收录在家常菜谱的下饭菜-手撕茄子的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、防肿瘤等功效；可与排骨、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀菌、杀虫、促进消化等功效；可与绿豆芽、黑木耳、猪骨搭配；与四季豆、水芹菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；