| 避风塘炒软壳蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 562克 | 避风塘炒软壳蟹热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于打字1229分钟消耗的热量...90 | |||||
避风塘炒软壳蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
越南软壳蟹（适量）、面包糠（适量）、日本清酒（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、花生（适量）、蒜头（适量）、彩椒（适量）、煳辣油（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、生粉（适量）
1/7. 食材准备。
2/7. 把软壳蟹剁成大块，放入盆中加姜片、葱段和日本男山纯米酒先腌10分钟。
3/7. 另取蒜米和面包糠分别入三成热的油锅里，浸炸至色呈金黄时，捞出沥油。花生米则用粉碎机绞成碎末待用。
4/7. 把腌好味的软壳蟹取出来，拍上生粉便下入油锅，炸至色黄时倒出来沥油。
5/7. 锅里放煳辣油，下干辣椒节和姜末爆香后，下炸好的软壳蟹，翻炒几下。
6/7. 立刻加入炸好的面包糠、蒜米和花生末，边炒边加盐、鸡粉、白糖和香油，炒香以后才撒入彩椒末，稍炒便起锅。
7/7. 大功告成。让女人吃多点，可以旺夫！哈哈……
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、降血脂等功效；
日本清酒的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、和胃、润肺等功效；可与南瓜子、芹菜、苦菊搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘炒软壳蟹热量1843 千卡
- 脂肪159.4 克
- 蛋白质51.96 克
- 碳水化合物350.26 克
- 钠720.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾1468 毫克