| 鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 261克 | 鸡排热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于自行车测功器240分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（2块）、面包糠（或馒头渣）（1小碗）、淀粉（3勺）、盐（5克）、食用油（适量）、白酒（2勺）、五香粉（2勺）、大蒜姜（适量）、鸡精（适量）
1/5. 鸡胸肉切成片状，加淀粉或者面粉盐鸡精糖白酒五香粉姜蒜腌半个小时以上
2/5. 鸡排裹面包糠啦，稍微压一下，糠就不会那么易掉
3/5. 抖掉没粘上的面包糠，然后下油锅
4/5. 中火炸个2-5分钟，中途要翻身的
5/5. 沥干油，撒上辣椒粉孜然粉椒盐粉，就可以了
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、降血压等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与牛上脑、干海带、柿子相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 鸡排热量1198 千卡
- 脂肪105.52 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物203.11 克
- 钠10037 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾83 毫克