| 瓜子酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓜子仁 | 克 | 364千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 瓜子酥球热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于滑旱冰101分钟消耗的热量...420 | |||||
瓜子酥球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瓜子仁（60克）、低筋粉（50克）、细砂糖（25克）、牛奶（15克）、蛋液（18克）、红糖（10克）、小苏打（1/16小勺）、蛋液（适量）、砂糖（适量）
1/12. 准备用料
2/12. 将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3/12. 搅打成泥
4/12. 倒入碗中
5/12. 将小苏打和面粉混合筛入碗中
6/12. 翻拌均匀
7/12. 搓成10克一个的小球
8/12. 滚一层蛋液
9/12. 裹一层砂糖
10/12. 摆入烤盘
11/12. 放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
12/12. 表面金黄出炉
食材功效信息
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、催眠、提高免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与白砂糖、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、羊排、肥牛搭配；与糖精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓜子酥球热量710 千卡
- 脂肪66.8 克
- 蛋白质48.81 克
- 碳水化合物299.6 克
- 钠27555.1 毫克
- 钙602 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1110 毫克