| 酒酿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 酒酿饼热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于高尔夫球245分钟消耗的热量...270 | |||||
酒酿饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、酒酿（180克）、干酵母（1克）、白糖（5克）
1/13. 普通中筋面粉；
2/13. 拨个坑，放入干酵母、糖，逐渐加入酒酿；
3/13. 酒酿连着里面的米一起加入；
4/13. 边加边搅拌，干湿度可以了就停止加酒酿；
5/13. 用手尽量揉光滑；
6/13. 静置发酵；
7/13. 揉匀排气；
8/13. 分割成六小份；
9/13. 每份充分揉匀后揉圆；
10/13. 噗上干粉、摁扁；
11/13. 直接放入电饼铛，小火加热；
12/13. 至俩面金黄，饼明显膨大成熟。
13/13. 即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿饼热量1103 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克