| 南瓜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1027克 | 南瓜包子热量/卡路里2969千卡 | |||

1/5. 温水配酵母粉,再加面粉,及蒸熟铲碎的南瓜,揉好,坐在热水盆里,再放进烤箱,开启发酵模式,2小时
2/5. 在等待发面的同时,把肉剁好,葱切碎,打入鸡蛋,盐,生抽,油,搅拌均匀

3/5. 面发好了,开始做包子,切一小块,揉一揉,做成个圆圈,切断,切成大小一致的剂子,用擀面棍擀成面皮,把馅包进去

4/5. 醒几分钟,放进蒸笼里,再开火,最好是热水锅,十分钟关火,捂5分钟,再揭盖

5/5. 成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、利二便等功效;可与白菜、茄子、冬瓜搭配;与鹌鹑、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、护肝、降血压等功效;可与莲子、薏米、排骨搭配;与苦瓜、海鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛头、牛肉末、牛小排搭配;与苦细叶生菜、豆干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;