| 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1113克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于绘画370分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1颗）、粉丝（2捆）、花蛤（适量）、剁椒酱（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、大蒜（10瓣）、清水（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 粉丝提前用温水泡软。
3/9. 将娃娃菜洗干净，大片的菜叶竖着对半切块，摆入盘中。
4/9. 花蛤在盐水里浸泡半个小时，然后清洗干净。铺在粉丝上面，和白菜一起入锅蒸熟。
5/9. 将大蒜剁成蒜蓉。
6/9. 起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。
7/9. 再放入生抽、耗油、白糖、盐和清水，翻炒均匀调成味汁备用。
8/9. 将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。
9/9. 调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、通利肠胃、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴明目、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与芹菜、橙、田螺相克，同食可能会引起不适；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、挡辐射、减肥等功效；可与海虾、小白菜、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量1667 千卡
- 脂肪258.09 克
- 蛋白质64.81 克
- 碳水化合物362.83 克
- 钠4414 毫克
- 钙497 毫克
- 铁19.81 毫克
- 钾1328 毫克