| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 855克 | 糖醋排骨热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于拳击134分钟消耗的热量...720 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒或米酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（3汤匙）、白米醋或陈醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、大蒜（2粒）
1/5. 排骨洗净，锅里放适量油，排骨倒锅里翻炒，加入生姜 葱段，排骨煎至两面金黄
2/5. 把调好的料酒1，酱油2，白糖3，醋4，倒进锅里翻炒，直到排骨上色，再加入水淹没排骨
3/5. 盖上锅盖，小火煮20-30分钟
4/5. 大火收汁 这步很关键 控制不好会焦掉，动作一定要快，完成之后再加点葱就很有卖相啦
5/5. 一道美味的糖醋排骨就完成啦，可以吃上两碗饭有没有
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与萝卜、红薯、紫菜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1609 千卡
- 脂肪21.45 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物157.07 克
- 钠5835.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾1459 毫克