| 巧克力海绵小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 巧克力海绵小蛋糕热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于采花282分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力海绵小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（90克）、白糖（40克）、融化黄油或植物油（35克）、泡打粉（2克）、可可粉（4克）、巧克力豆（适量）
1/13. 将鸡蛋、糖放入容器中打散。
2/13. 锅内烧水，待到差不多有点烫手的程度（大概40-50度）转小火，放鸡蛋的小盆坐到热水里开始打发。
3/13. 打发到浓稠状态，即提前打蛋器滴落的蛋液很久不会消失或在上面写字不会马上消失的程度即可。
4/13. 倒入油翻拌均匀。
5/13. 将低粉泡打粉混合均匀筛入蛋黄糊，再加入巧克力豆，翻拌均匀，不要画圈以免消泡。
6/13. 倒入模具
7/13. 烤箱175度预热5分钟，中层上下火，烤17分钟左右。
8/13. 出炉后趁热脱模。
9/13. 超级不粘哦
10/13. 翻过来图案更美。
11/13. 成品1
12/13. 成品2
13/13. 掰开看看，美美哒。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、玉米、韭菜搭配；与兔肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力海绵小蛋糕热量845 千卡
- 脂肪39.11 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物341.12 克
- 钠166.4 毫克
- 钙136 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾629 毫克