| 香酥开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 661克 | 香酥开口笑热量/卡路里2460千卡 | |||
 热量2460千卡，相当于摩托艇运动984分钟消耗的热量...150 | |||||
香酥开口笑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、食用油（45毫升）、白糖（35克）、猪油（适量）、白芝麻（适量）、鸡蛋（一个）、小苏打（2克）、水（40毫升）
1/4. 所有材料混合均匀，再放入小苏打、猪油，揉成面团（面团不要太用力揉，免得起筋）盖上湿布或盆饧10分钟。
2/4. 饧好的面团搓成条，分成小剂子，忘了拍照了
3/4. 将小剂子搓成小球（如桂圆大小），先粘点水再粘上白芝麻，轻压搓成小球，这步很重要，可以避免在炸制过程中芝麻脱落。
4/4. 锅里放入适量的油，没过小球即可，将油烧至七成热，放入开口笑生胚，慢慢炸至浮起、开口，变金黄后用漏勺捞起即可（也可以放在厨房用纸上将油吸干）。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、冠心病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、通便等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥开口笑热量2460 千卡
- 脂肪266.51 克
- 蛋白质46.16 克
- 碳水化合物171.22 克
- 钠27677.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾453 毫克