| 爆炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 632克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于山地车67分钟消耗的热量...498 | |||||
爆炒鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（5只）、泡姜（7片）、青灯笼椒/青尖椒（半个）、红灯笼椒/红尖椒（半个）、姜（3片）、大蒜（4瓣）、生抽（1汤匙）、大葱（半根）、胡椒粉（1克）、白酒/料酒（1勺）、生抽（2汤匙）、蚝油（半汤匙）、盐（2克）、花椒（10粒）、干辣椒（4个）
1/5. 鱿鱼洗干净，用料酒来回搓洗4次，白醋搓洗1次，洗干净加入配料腌好备用
2/5. 根据自己口味加调料
3/5. 花菜?胡萝卜?青椒红椒
4/5. 放油，放入花椒，大蒜，爆出香味后再倒入鱿鱼须，翻炒，?调味品，翻炒至熟
5/5. 装盘即可
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、改善肝功能等功效；可与排骨、生菜、醋搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 爆炒鱿鱼热量559 千卡
- 脂肪45.79 克
- 蛋白质72.51 克
- 碳水化合物259.93 克
- 钠11147.3 毫克
- 钙1698 毫克
- 铁30.71 毫克
- 钾2450 毫克