| 香橙核桃意式脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 317千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 963克 | 香橙核桃意式脆饼热量/卡路里2507千卡 | |||
 热量2507千卡，相当于漂流501分钟消耗的热量...300 | |||||
香橙核桃意式脆饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、全麦面粉（90克）、泡打粉（2小勺）、盐（1/4小勺）、细砂糖（55克）、橙子（2个）、核桃仁（40克）、鸡蛋（2个）、无盐黄油（75克）、橙汁（3大勺）
1/14. 把橙子洗净擦出橙皮屑，待用。
2/14. 将面粉、泡打粉、盐、糖混合搅拌均匀。
3/14. 倒入橙皮屑和核桃仁拌匀，待用。（生核桃仁可以用烤箱180度烤5分钟）
4/14. 将黄油隔水融化成液体，加入鸡蛋和橙汁拌匀。
5/14. 将黄油液倒入面粉混合物中。
6/14. 揉成无干粉的面团。
7/14. 将面团分成两份，放入垫烘焙纸的烤盘中。
8/14. 入烤箱中层，180度25分钟。
9/14. 取出晾几分钟再切片，热的时候容易切碎。
10/14. 一共2盘，约25片。
11/14. 再次放入烤箱，烤10分钟后翻面再烤8分钟即可。
12/14. 冷却后吃口感更佳，吃不完可以密封起来，室温保存即可。
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、调味等功效；
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营养信息
- 香橙核桃意式脆饼热量2507 千卡
- 脂肪160.6 克
- 蛋白质53.03 克
- 碳水化合物317.71 克
- 钠10197.4 毫克
- 钙263 毫克
- 铁10.27 毫克
- 钾1400 毫克