| 心形蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 112千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 28克 | 心形蛋白糖热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于做题62分钟消耗的热量...108 | |||||
心形蛋白糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清一个（35克）、白砂糖（28克）、百利甜酒（5克）、柠檬皮屑（1／8个）、装饰糖珠（适量）
1/10. 准备材料；
2/10. 取蛋清；
3/10. 滴加几滴柠檬汁，加入柠檬皮屑，分次加入白砂糖打发到如图湿性偏干的程度；
4/10. 加入百利甜酒；
5/10. 切拌至看不见明显的酒液即可；
6/10. 裱花袋装八齿花嘴，再装入打发好的蛋清；
7/10. 挤出爱心的形状；
8/10. 在一角撒上适量的装饰糖珠；
9/10. 预热好的烤箱，上火94℃、下火100℃，烤制52min。
10/10. 取出晾凉后尽快密封保存。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 心形蛋白糖热量112 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克