| 家常酱鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 347克 | 家常酱鸡爪热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于足球35分钟消耗的热量...420 | |||||
家常酱鸡爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡爪（1000克）、十三香（大半勺）、葱（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鸡爪剪去指甲后入水焯5分钟，取出后用凉水按个冲洗去腥气
2/12. 焯一遍的鸡爪 已冲洗过
3/12. 锅中重新添水煮
4/12. 准备好的调料 可一次性放入锅里
5/12. 加料酒（锅中有沫可撇出去）
6/12. 加生抽 酱油 最好也放些老抽 上颜色好看 家里没有我就没放
7/12. 调料入锅
8/12. 放大半勺十三香
9/12. 适量鸡精
10/12. 盖上锅盖小火焖煮40分钟左右
11/12. 汤汁少的时候 大火收汁 放点小香葱末
12/12. 完成 开吃
食材功效信息
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温经止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与羊排、羊肉、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常酱鸡爪热量244 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质60.67 克
- 碳水化合物293.41 克
- 钠105.4 毫克
- 钙959 毫克
- 铁37.73 毫克
- 钾1033.3 毫克