| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 300克 | 旺仔小馒头热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于打牌560分钟消耗的热量...90 | |||||
旺仔小馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（150克）、低筋粉（50克）、蛋液（100克）、小苏打（2克）、炼奶（50克）、奶粉（30克）、白糖（50克）
1/10. 备齐材料
2/10. 鸡蛋打散，加入白糖充分搅拌至白糖乳化
3/10. 倒入面包桶，加入炼奶，筛入所有的粉类
4/10. 启动一个和面程序
5/10. 取出面团揉至光滑
6/10. 搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心
7/10. 码入烤盘，中间要留有空隙
8/10. 烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟
9/10. 出炉
10/10. 冷却后保存。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、辣椒、牡蛎 搭配；与雪莲果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量840 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠137.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6 毫克
- 钾162 毫克