| 电饭锅芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 564克 | 电饭锅芝士蛋糕热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于下坡滑雪326分钟消耗的热量...300 | |||||
电饭锅芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 100g奶酪和25g黄油放室温融化，搅拌至无颗粒柔滑.
2/8. 把所有的材料称好，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，一定要分干净，蛋清里绝不能有蛋黄。
3/8. 把蛋黄搅拌均匀后加入70g牛奶拌匀后把低粉筛入搅拌至无颗粒状，再把黄油奶酪和剩下的牛奶倒进一起拌匀至柔滑。
4/8. 蛋清里滴几滴柠檬汁或几滴白醋，用打蛋器低档打至有大泡泡状加入三分之一的糖。
5/8. 中档打发至上图状（泡泡变小）再加入三分之一的糖。
6/8. 继续打发至蛋清泡泡变得细腻出现纹路再把剩下的糖放进去。
7/8. 最后把蛋清打发至硬性发泡即泡泡在打蛋头成尖不流动就行了。把打发好的三分之一的蛋清倒进蛋黄桨上下拌匀，不要打圈拌。再倒进三分之一拌匀，最后把蛋清全倒入上下拌匀，别太用力拌哦，温柔点。
8/8. 电饭锅加热两分钟放入五克左右黄油倒匀锅底后把粉桨倒进去，盖好后先快速煮5分钟，闷20分钟，然后再快煮5分钟，再闷20分钟即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与韭菜、香椿、菠菜搭配；与糖精、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与金针菇、金桔、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅芝士蛋糕热量1631 千卡
- 脂肪141.01 克
- 蛋白质34.26 克
- 碳水化合物193.22 克
- 钠728.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾653 毫克