| 香菇鸡肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 647克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于攀登雪山76分钟消耗的热量...990 | |||||
香菇鸡肉粥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先把米洗净，入电饭煲，煮成饭～（嗯，图一忘了拍图
2/14. 利用煮饭的时间可以把食材准备好。先把鸡肉洗净，冲一遍开水～一勺料酒先腌着静置～
3/14. 接下来就是处理葱，姜，蒜，芹菜，小米椒和香菇了。洗净?将姜，小米椒切丝，其他切珠粒～
4/14. 香菇也切好啦～
5/14. 接下来就是炒！先炒香菇，热锅?加点油?把切好的葱，大蒜下锅?中火?到上图那样，大概是葱七成脱水了的样子～
6/14. 再加辣椒一起炒～
7/14. 下香菇炒，炒到完全熟了，加一点点盐，准备出锅～就是酱紫啦，先放着
8/14. 跟着炒鸡肉，可以不用洗锅（懒得洗哈哈）。加点点油，不要多?下姜丝?鸡肉（因为料酒的味道太重，所以我洗了一遍清水洗掉味道）?大火炒～
9/14. 炒六七分钟，变成这样～就可以倒入等下要煮粥的锅了
10/14. 这时候米饭也熟了哦，一起倒入锅
11/14. 加适量水，大火，盖上盖子煮。
12/14. 水开了之后，不要盖盖子了，用勺子时不时搅拌，避免粘锅（虽然没出现过哈哈-_-！）
13/14. 看个人喜好，想吃米粒比较烂的还是粒粒的，边搅拌边拿捏噢。差不多了，把刚才炒的香菇倒进锅里?加盐鸡精调味?关火?洒上芹菜珠，洒点胡椒粉～
14/14. yes?出锅
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促消化、中和胃酸等功效；可与猕猴桃、黑豆、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、木耳菜、芹菜搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补虚损、补虚填精等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与芥末、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 香菇鸡肉粥热量1252 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物100.4 克
- 钠356.4 毫克
- 钙879 毫克
- 铁48.8 毫克
- 钾745 毫克