| 高汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1068克 | 高汤馄饨热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡，相当于空中蹬腿运动804分钟消耗的热量...180 | |||||
高汤馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤左右）、馄饨皮（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/10. 我买的脊梁骨，上面多余的肉被我剁馅了，排骨洗净泡水。
2/10. 肉剁馅
3/10. 生姜葱切碎泡水，一点点温水就可以了)
4/10. 排骨泡出血水，过一遍水，水开煮一小会，捞出洗干净，放砂锅里加足水，放姜，葱，最小火煮40分钟
5/10. 肉馅放生抽，盐，鸡精，葱姜水拌匀，有香油可以放点香油。开始包馄饨
6/10. 不要贪多呦，一点点肉就可以了
7/10. 馄饨收工
8/10. 水开放入馄饨，水再次开煮一小会就可以了。
9/10. 排骨汤也好了放盐，捞出馄饨放一点排骨汤
10/10. 碗里放点葱花，香菜。开吃啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、南瓜、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、养阴补虚、止渴等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、解表等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、开胃醒脾、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与排骨、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高汤馄饨热量2412 千卡
- 脂肪26.87 克
- 蛋白质55.69 克
- 碳水化合物126.43 克
- 钠10352.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾1179 毫克