| 排骨炆南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 排骨炆南瓜热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于拖地板207分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨炆南瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、南瓜（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、草果（1个）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/10. 买回来的排骨砍成小块，姜切三片，草果1个用刀背稍拍散。
2/10. 把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。
3/10. 炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。
4/10. 放入排骨煸炒，煸干水分微黄。
5/10. 倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。
6/10. 放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。
7/10. 南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。
8/10. 水分收一半时放入切好的南瓜块。
9/10. 放入少许盐继续炆排骨和南瓜。
10/10. 炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补虚等功效；可与红薯、洋葱、南瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、清热解毒等功效；可与薏米、芦荟、枣搭配；与明虾、苦瓜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炆南瓜热量726 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物7 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克