| 10寸方抹茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶 | 克 | 57千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 225克 | 10寸方抹茶慕斯热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于爬楼梯77分钟消耗的热量...480 | |||||
10寸方抹茶慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
抹茶戚风（2片）、动物淡奶油（400克）、抹茶粉（15克）、白糖（40克）、鱼胶（20克）、牛奶（50克）、蜜红豆（100克）
1/5. 鱼胶冷水泡软
2/5. 牛奶加抹茶粉搁水加热拌入沥水鱼胶片至融化
3/5. 淡奶油加糖打至5分奶昔状
4/5. 抹茶鱼胶牛奶拌入淡奶油后分两份，一份拌入蜜红豆
5/5. 一片戚风一层红豆抹茶慕斯糊，再一片戚风一层抹茶慕斯糊，冷藏至凝固，脱模，切块。
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促消化、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、养血、散瘀消肿等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与空心菜、醋、枣相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 10寸方抹茶慕斯热量618 千卡
- 脂肪5.32 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物182.76 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克