| 10寸方蓝莓乳酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鱼胶 | 克 | 72千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 全麦饼干 | 克 | 886千卡 | 443千卡 | 8.8克 | 17.2克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 935克 | 10寸方蓝莓乳酪慕斯热量/卡路里2982千卡 | |||
 热量2982千卡，相当于开货车459分钟消耗的热量...390 | |||||
10寸方蓝莓乳酪慕斯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、酸奶（100克）、鱼胶（25克）、白糖（70克）、蓝莓（1盒）、全麦饼干（200克）、黄油（90克）、柠檬汁（15毫升）、动物性淡奶油（300克）
1/4. 鱼胶冷水泡软。奶油奶酪室温软化后隔水打至顺滑，加柠檬汁拌均
2/4. 加入酸奶，温热下加入沥水泡软的鱼胶片，至融化。
3/4. 淡奶油加糖打发至奶昔状6分发。拌入芝士糊。
4/4. 最后拌入小半瓶丘比蓝莓果酱。甜度自己掌握。就可以入模具冷藏了。应该是加入半盒蓝莓后刚好平模具的
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促消化、健发等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有散瘀消肿、补肝肾、养血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增强记忆力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 10寸方蓝莓乳酪慕斯热量2982 千卡
- 脂肪147.03 克
- 蛋白质21.34 克
- 碳水化合物210.79 克
- 钠837.5 毫克
- 钙339 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾1119 毫克