| 青汁蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 青汁蛋糕卷热量/卡路里3026千卡 | |||
 热量3026千卡，相当于俯卧撑378分钟消耗的热量...480 | |||||
青汁蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青汁粉（10克）、玉米油（40克）、水（90克）、低粉（100克）、鸡蛋（5个）、白糖（50克）、淡奶油（200克）、白糖（20克）、芒果（1个）
1/11. 青汁粉加入水，用蛋抽搅打均匀。
2/11. 加入玉米油，搅打均匀。
3/11. 筛入低粉与玉米淀粉的混合物，翻拌均匀。
4/11. 分离蛋黄、蛋清、面糊中加入蛋黄，翻拌均匀。
5/11. 蛋清分3次加入糖，打发至提起打蛋器有微微的弯勾即可，不要再继续打发了，以免烤的时候开裂。
6/11. 取三分之一的蛋白，放进蛋黄糊中翻拌均匀。不要转圈搅拌，以免消泡。
7/11. 拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀，切记动作要快要轻。
8/11. 面糊倒入方盘中，烤箱预热，175度20分钟（具体温度视自家烤箱而定）
9/11. 烤好的蛋糕卷，立即取出，震出热气，撕掉油纸，晾凉。
10/11. 淡奶油加糖打发后，涂抹在蛋糕片上，卷成蛋糕卷.
11/11. 装饰一下就OK 啦。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与圆生菜、荠菜、黄豆搭配；与鹅、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青汁蛋糕卷热量3026 千卡
- 脂肪207.49 克
- 蛋白质23.68 克
- 碳水化合物296.9 克
- 钠415.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾796 毫克