| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 388克 | 葱油饼热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于抄写680分钟消耗的热量...138 | |||||
葱油饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、香葱（适量）、食用油（适量）、五香粉（少许）、白开水（适量）、盐（适量）
1/12. 面粉加热水用筷子搅成絮状，热水要一点点加，不要一次性倒入，看面粉的吸水性添加水，揉成面团，醒至半小时，再揉成光滑面团
2/12. 用擀面杖把面团擀成长方形的薄皮
3/12. 少许油，加入葱段，炸至香葱呈褐色，扔掉香葱
4/12. 香葱切碎
5/12. 准备少许五香粉
6/12. 面皮上抹上刚才熬过的油，撒上五香粉，盐香葱碎
7/12. 卷起来
8/12. 切半，一头不要切断
9/12. 卷成螺旋状
10/12. 收口朝下
11/12. 再用擀面杖擀成薄薄的
12/12. 不粘锅抹少许油，煎至两面金黄（我的皮还是擀的厚了点）
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、通阳、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、冠心病等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼热量1565 千卡
- 脂肪104.25 克
- 蛋白质26.97 克
- 碳水化合物148.16 克
- 钠10052 毫克
- 钙416 毫克
- 铁18.41 毫克
- 钾379 毫克