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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉828千卡331千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量663鱼香肉丝热量/卡路里1150千卡
骑马 热量1150千卡,相当于骑马288分钟消耗的热量...240

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(250克)、青笋(半截)、胡萝卜(半根)、黑木耳(一小把)、葱花(一茶匙)、姜丝(少许)、蒜丝(少许)、剁椒(一勺)、料酒(一汤匙)、醋(两汤匙)、生抽(一汤匙)、白糖(一茶匙)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 猪里脊切丝备用

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 木耳用温水泡发

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 肉丝加一勺淀粉 一勺生抽少许盐 一勺香油 腌制5分钟

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 青笋 胡萝卜 青红椒 木耳 切丝

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 加入姜蒜丝炒出香味 下肉丝至变色

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 加入一勺泡椒翻炒30秒

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 下青红椒 青笋 胡萝卜丝 两分钟

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 准备个空碗 白糖 醋 酱油 淀粉各一勺调鱼香汁 沿着锅边一圈倒入

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 起锅 装盘 撒上葱花点缀

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、滋阴等功效;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与杏仁、菠菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、消食等功效;可与黄豆、蜂蜜、鳕鱼搭配;与茄子、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、轻身强智、止血止痛等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、枣搭配;与马肉、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、杀菌、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风湿、防感冒、减肥等功效;可与羊排、豆腐、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1150 千卡
  • 脂肪32.64 克
  • 蛋白质23.98 克
  • 碳水化合物152.95 克
  • 36847.3 毫克
  • 626 毫克
  • 28.62 毫克
  • 710 毫克

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