| 馒头煎鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 803克 | 馒头煎鸡蛋热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于马路散步786分钟消耗的热量...120 | |||||
馒头煎鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、香葱（一颗）、馒头（一个）、水（和鸡蛋1:1）、食用油（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、黑芝麻粉（适量）、胡萝卜（一小段）
1/9. 准备好所需食材
2/9. 胡萝卜切丁，香葱切末备用
3/9. 馒头去皮切丁PS ：馒头不要选择刚刚蒸好的，太软不好切，最好选择冷馒头
4/9. 先取去一个鸡蛋打入碗中抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀
5/9. 馒头丁往蛋液里沾一下用筷子夹出来，均匀裹上蛋液，注意不要浸泡太久，平底锅烧热加少许油，加入馒头丁翻炒均匀，至金黄色，盛出备用（这步骤忘记拍照文字理解）
6/9. 另一个鸡蛋打入刚刚剩下的单液里一起搅拌均匀，加入少许盐调味，平底锅加热刷一层薄油，转小火倒入蛋液成蛋饼，趁蛋液还没凝固的时候加入炒好的馒头丁
7/9. 洒上香葱末
8/9. 熟透后出锅，洒上黑芝麻粉，淋上自制的番茄酱，像披萨又像蛋饼。
9/9. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆、干辣椒、紫菜搭配；与牛奶、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、通阳、滋阴补阳等功效；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、和血、健脾等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 馒头煎鸡蛋热量1572 千卡
- 脂肪161.75 克
- 蛋白质47.57 克
- 碳水化合物118.72 克
- 钠49342.1 毫克
- 钙294 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾612 毫克