| 小鸡挤挤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 小鸡挤挤包热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于迪斯科247分钟消耗的热量...270 | |||||
小鸡挤挤包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（30克）、高筋面粉（150克）、黄油（15克）、白砂糖（30克）、盐（1克）、自制酸奶（70克）、酵母（3克）、巧克力酱（适量）
1/8. 将南瓜切薄片蒸熟压成泥
2/8. 将面粉，南瓜泥，酵母，白砂糖，盐，酸奶放一起揉成面团
3/8. 待面团能揉出粗筋时加入黄油继续揉
4/8. 直到揉至扩展阶段
5/8. 将揉好的面团盖上保鲜膜发酵一小时至两倍大
6/8. 然后拿出来排气，平均分成六份，多余的面团分3g一个当做小鸡的拳头，底部沾水放在面团连接处，继续发酵一小时（没有中空模具的可以像我这样哦~）这是一个八寸的模具
7/8. 发酵好之后送入预热好的烤箱180度25分钟左右即可，为了防止上色过深，全程可以加盖锡纸烤
8/8. 烤完用巧克力酱装饰一下即可~
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、降血糖、益气等功效；可与芦荟、牛里脊、墨鱼搭配；与木瓜、羊排、海虾相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡挤挤包热量1113 千卡
- 脂肪133.76 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物242.93 克
- 钠10075.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾199 毫克