| 香葱咸味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 香葱咸味戚风热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于念书805分钟消耗的热量...88 | |||||
香葱咸味戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、纯牛奶（70克）、新鲜鸡蛋（4个）、玉米油（50克）、白砂糖（30克）、盐（4克）、火腿肠（一根）、葱（一根）、芝麻（适量）、柠檬汁（几滴）
1/12. 准备好熟芝麻，葱花，火腿肠切丁
2/12. 蛋清蛋黄分离，往蛋黄里加入玉米油，盐，纯牛奶，过筛的低筋面粉搅拌均匀
3/12. 搅拌至乳化好
4/12. 接着将熟芝麻，火腿肠丁，葱花倒入蛋黄糊内搅拌均匀备用
5/12. 往蛋清内滴几滴柠檬汁打发至粗泡
6/12. 加入第一次白糖打发的更细腻
7/12. 加入第二次白糖打发至湿性发泡
8/12. 加入第三次白糖打发至干性发泡即可
9/12. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊内拌匀
10/12. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白内拌匀
11/12. 倒入模具中，从20厘米的高度摔下震几下，送入预热好的烤箱，130度60分钟左右即可
12/12. 组织很好，咸香可口呢~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与香椿、金桔、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱咸味戚风热量1181 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物222.4 克
- 钠10858.2 毫克
- 钙227 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾607 毫克