| 黄油皇冠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 759克 | 黄油皇冠面包热量/卡路里2618千卡 | |||
 热量2618千卡，相当于滑板524分钟消耗的热量...300 | |||||
黄油皇冠面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（600克）、清水（310克）、白糖（90克）、酵母（6克）、鸡蛋（1个）、盐（7克）、无盐黄油（55克）
1/10. 除黄油外，其它食材配制在一起，入厨师机。
2/10. 揉至如图这样子是10分钟的样子。
3/10. 继续揉至面团出膜，再加入黄油，揉至出薄膜。
4/10. 揉好后醒发至面团膨大。（如图我是冰箱冷藏了一个晚上的状态）
5/10. 分称好面团。
6/10. 搓圆或是按自己喜好整个型。
7/10. 将整好形的面团摆放在烤盘里。
8/10. 再次醒发至面团二倍大左右。
9/10. 再定温160度定时45分钟烤制。
10/10. 本来是没有收腰的，刚开始我放在一个小的盘子里，使的它收了腰，口味口感都不错哦。发的极高呢。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、牡蛎 、羊排搭配；与菠萝、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油皇冠面包热量2618 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠145.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克