| 黄瓜皮炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 630克 | 黄瓜皮炒腊肉热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于草地保龄球665分钟消耗的热量...180 | |||||
黄瓜皮炒腊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄瓜皮用水泡软
2/12. 腊肉切薄片，我还加了一根香肠切片
3/12. 青椒红辣椒切斜刀片，大蒜切斜刀片
4/12. 锅里油烧（油不要倒太多，一点点就可以了，因为待会下腊肉会煸炒出油来）热后倒入腊肉爆炒，火不要太大以免炸糊，要煸炒出油，腊肉微微炸焦的感觉最香了，捞出或者拔到锅边缘控出油
5/12. 控出油后继续下红绿辣椒翻炒片刻，再倒入黄瓜皮继续翻炒
6/12. 加入适量盐调味后翻炒均匀
7/12. 接着倒入腊肉下去一起翻炒混合均匀
8/12. 最后倒入大蒜翻炒片刻
9/12. 翻炒混合均匀，可依据个人口味加一点生抽（或味极鲜）调味即可出锅
10/12. 撰写制作步骤
11/12. 撰写制作步骤
12/12. 香~~~~实在是香啊~~~~
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、解热等功效；可与兔肉、糙米、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、健脾胃等功效；可与玉米面、五花肉、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜皮炒腊肉热量1994 千卡
- 脂肪80.6 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物95.8 克
- 钠10059.6 毫克
- 钙122 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1677 毫克