| 小炒芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 386克 | 小炒芥蓝热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于雪鞋行走22分钟消耗的热量...480 | |||||
小炒芥蓝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、鲜贝露（适量）、盐（少量）、大蒜（三头）、姜（一小块）
1/3. 蒜切碎姜切片备用
2/3. 锅中放油大火爆香姜蒜
3/3. 放入芥蓝，爆炒，加点生抽盐，颠勺
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防秋燥、除邪热、抗癌等功效；可与牛肉、西红柿、山药搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促进消化、预防感冒等功效；可与醋、五花肉、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒芥蓝热量173 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质9.91 克
- 碳水化合物55.51 克
- 钠10318.5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾723 毫克