| 岐山哨子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1149克 | 岐山哨子面热量/卡路里1389千卡 | |||

1/17. 准备材料,土豆、胡萝卜、芹菜、豆腐、、木耳、肉都切成丁。我直接用的肉馅。葱姜切末

2/17. 锅里放少许油

3/17. 加入肉馅炒散,煸炒出油

4/17. 把肉馅推至一边,放入辣椒粉炒出红油,加入胡椒粉炒出香味

5/17. 加入一半的葱姜末炒香

6/17. 加入酱油、料酒炒匀

7/17. 加入醋翻炒,醋的量要尽可能多放。

8/17. 将肉馅乘出

9/17. 锅里放油

10/17. 把胡萝卜就油炒6成熟

11/17. 加入葱姜末炒香

12/17. 加入豆腐丁翻炒

13/17. 放入木耳丁、土豆丁翻炒

14/17. 倒入肉馅,加入适量盐、开水小火炖3分钟,哨子既成

15/17. 将面煮熟

16/17. 把哨子浇在面条上,再撒一些韭菜碎,拌匀吃吧

17/17. 成品展示
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;可与桂花、上海青、西葫芦搭配;与苦瓜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与鸭肉、菜花、芋头搭配;与兔肉、黄豆、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、防癌等功效;可与圆白菜、草鱼、菠菜搭配;与西红柿、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、和中养胃等功效;可与豇豆、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;