| 香煎牛舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 172克 | 香煎牛舌热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于做头发122分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎牛舌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌拉圭切片牛舌（200克）、料酒（少许）、味极鲜（少许）、辣椒粉（一小勺）、花椒粉（一小勺）、喜马拉雅海盐（少许）、黑胡椒粒（少许）、大蒜（4瓣）
1/3. 切片牛舌应该冷冻保存的，提前一晚放冷藏室解冻，拆开清洗血水
2/3. 加入料酒，味极鲜，辣椒粉，花椒粉，喜马拉雅海盐和黑胡椒粒等比例放入研磨瓶中，研磨少许洒上，手抓让调料均匀抹在牛舌上，腌制10分钟
3/3. 蒜瓣切片 放入平底锅中，略爆香，加入腌制后的牛舌，平摊在锅底，慢慢会出血水，喜欢嫩点的可以两面变色后就出锅，喜欢老点的可以等待水汁收干 。我是收干后出锅的。变色的时候尝了一片，不同的风味～
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、花菜、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、芳香健胃等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防肿瘤、温中健胃等功效；可与玉米面、生菜、猪肉搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎牛舌热量306 千卡
- 脂肪17.79 克
- 蛋白质28.92 克
- 碳水化合物189.65 克
- 钠414 毫克
- 钙1353 毫克
- 铁16.76 毫克
- 钾1550 毫克