麻婆豆腐的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、增强免疫力等功效；可与山楂、枸杞、茭白搭配；与鲇鱼、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、减肥等功效；可与臀部牛肉、黄牛肉、羊肚搭配；与苦苣、金丝小枣、豆干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、清肠道等功效；可与洋葱、猪肉、醋搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；