| 虾仁饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | 4克 | 1.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1576克 | 虾仁饺子热量/卡路里2870千卡 | |||
 热量2870千卡，相当于长笛1435分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁饺子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 菠菜用榨汁机榨汁。
2/19. 面粉加鸡蛋，加菠菜汁搅拌后揉匀。
3/19. 揉成光滑面团，醒面半小时，再揉一次。
4/19. 买来的肉馅，再剁一剁，剁成糜状。
5/19. 剁好的肉馅加花生油，香油，老抽，生抽，味极鲜，酱，盐，鸡粉，十三香，顺着一个方向搅拌均匀。
6/19. 加一个鸡蛋，会让肉质更鲜嫩。
7/19. 木耳和玉米粒先过水焯成八分熟，木耳切碎，韭菜切碎。把木耳，玉米，韭菜加入肉馅中搅拌均匀。
8/19. 和好的馅料。
9/19. 虾仁去虾线，切成两段。
10/19. 抓点盐放碗里待用。
11/19. 把面揉成长条。
12/19. 切成大小适中的剂子。
13/19. 擀成饺子皮。
14/19. 加入馅料，再加半个虾仁。
15/19. 捏成饺子。
16/19. 开水下锅，煮五分钟。
17/19. 煮至饺子漂浮，饺子肚变鼓，捞饺子。
18/19. 咬一口，味道鲜美极了。
19/19. 晒晒我捏的白面皮饺子，自我感觉捏的形状挺满意的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与银耳、枇杷、圆白菜搭配；与荞麦、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、绿豆芽、虾搭配；与牛奶、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与枣、豇豆、圆白菜搭配；与红螺 、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
鲜玉米的热量196千卡（每100克）；具有利水通淋、治疗高血压、健脑等功效；可与豌豆、松仁、豇豆搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁饺子热量2870 千卡
- 脂肪148.05 克
- 蛋白质73.949999 克
- 碳水化合物244.48 克
- 钠10471.1 毫克
- 钙250 毫克
- 铁13.23 毫克
- 钾1263.3 毫克