| 豆腐生菜手指条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 129克 | 豆腐生菜手指条热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于写字102分钟消耗的热量...108 | |||||
豆腐生菜手指条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北（老）豆腐（100克）、鸡蛋（2只）、面粉（20克）、生菜（40克）、盐（1岁以上可加少许）
1/9. 食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。
2/9. 将豆腐切小块，水烧开，豆腐焯沸水1分钟，拿出来沥干水分。
3/9. 豆腐压碎。生菜切碎。
4/9. 加入鸡蛋，生菜，搅拌均匀。
5/9. 发现有点干，又加了一只鸡蛋。再将面粉加入，搅匀。
6/9. 最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。
柚子妈叨叨：
如果最后状态偏稠，可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀，加面粉调节。
7/9. 盖上保鲜膜，中火蒸20分钟。
8/9. 蒸好后，拿出来稍微冷却，倒扣脱模，切成条状就好了。这样松软的固体状，容易咀嚼，容易消化，非常适合做为手指食物哦。
9/9. 粑粑麻麻们蘸点鲜酱油，试了才知道多美味！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆、西红柿搭配；与味精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、驱寒利尿等功效；可与鸡蛋、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐生菜手指条热量183 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质26.43 克
- 碳水化合物68.68 克
- 钠395 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾1047 毫克