| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 707克 | 蛋糕卷热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于擦玻璃432分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（55克）、细砂糖（30(加入蛋白)克）、细砂糖（20(加入蛋黄)克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）、柠檬（几滴）
1/11. 鸡蛋分离。蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
2/11. 加入牛奶搅拌均匀。
3/11. 加入玉米油搅拌均匀。
4/11. 蛋清加入几滴柠檬白糖打发。
5/11. 打到这样就可以了湿性。
6/11. 加入蛋黄搅拌均匀。
7/11. 低粉过筛。
8/11. 到入烤盘。烤箱160℃预热10分钟。
9/11. 放入烤箱160℃烤25分钟。
10/11. 正面朝下，可以涂上自己喜欢的果酱或者奶油水果都可以，卷起来。
11/11. 可以开动了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆、基围虾、辣椒搭配；与桔子、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 蛋糕卷热量1297 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物290.62 克
- 钠182.5 毫克
- 钙459 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾458 毫克