| 凉拌猪蹄肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 188克 | 凉拌猪蹄肉热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于观鸟225分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌猪蹄肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干木耳（一小把）、红椒（2-3根）、大蒜（3瓣）、植物油（无味）（适量）、生抽（适量）、老陈醋（适量）、花椒油（适量）、芝麻油（适量）、白开水（适量）、葱花（适量）
1/4. 锅中烧水把猪蹄冷水下锅，再放入姜片，开火煮至50分钟左右
2/4. 煮好之后捞出来剔骨切成小块，放入一个盆里，再加入一点葱段
3/4. 接着放入两小勺生抽，半勺的陈醋，一勺老干妈，适量的盐和鸡精，先简单搅拌一下，让猪蹄肉更入味
4/4. 最后再放入一勺的辣椒油和一勺麻油，继续搅拌拌均匀，就可以吃了
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与羊肉、茄子、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与粳米、五花肉、莴笋搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、久服、乌发等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、养血护肤、通便等功效；
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营养信息
- 凉拌猪蹄肉热量562 千卡
- 脂肪212.3 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠24.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1387 毫克