| 梅干菜/雪菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1129克 | 梅干菜/雪菜肉包热量/卡路里3517千卡 | |||
 热量3517千卡，相当于芭蕾舞733分钟消耗的热量...288 | |||||
梅干菜/雪菜肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、清水（420克）、酵母（5克）、五花肉馅（380克）、盐（适量）、大葱（一段）、生姜（一块）、胡椒粉（适量）、料酒（少许）、香油（适量）、蚝油（少许）、白糖（少许）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、梅干菜或雪菜（适量）
1/4. 温水泡开酵母和面，揉成光滑面团
放40几度地方发酵（可以放锅里倒入温水）
盖上保鲜膜，防止面团流失水分或进入多余水
发酵一个小时，待面团发到两倍大
2/4. 准备葱姜蒜末，肉馅下油锅翻炒，放葱姜蒜末炒香，放以上所有调料，最后炒到没多少汁下梅干菜或雪菜翻炒（梅干菜和雪菜如果是加工过的要反复冲水，因为咸，钻干水分再下锅炒）
3/4. 面团发酵好再继续揉，排空起泡，擀皮可以包包子了，（图上包的略丑，第一次包见谅）包好的包子放案板醒两分钟再入锅蒸
4/4. 冷水，包子入蒸锅，蒸15分钟，关火不要开盖，等三分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、舒张血管等功效；可与樱桃、粳米、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜/雪菜肉包热量3517 千卡
- 脂肪125.34 克
- 蛋白质47.83 克
- 碳水化合物340.4 克
- 钠11229.3 毫克
- 钙995 毫克
- 铁16.11 毫克
- 钾1236 毫克